도미찜레시피1 참돔 도미찜_2020.4.15 오늘은 제21대 총선날. 새벽 6시 반에 투표하러 갔습니다ㅋㅋㅋㅋ 투표날은 뭐다? 역시 개표방송이다!!! 늦은 시간까지 개표방송을 시청하려면 맛있는 저녁식사가 필요하겠죠?ㅎㅎㅎ 그래서 며칠 전부터 개표방송을 보면서 먹을 메뉴를 고민고민 하다가 친구가 낚시로 잡아올린 참돔을 요리해보기로 했음ㅋㅋㅋㅋ 자연산 참돔이라 이번에는 레시피 제대로 고민해서 제맛을 내기로 함. 이번 요리는 참돔 도미찜!!! 원래 구상한 레시피는 다음과 같다. 참돔찜(중국식) 1. 해동한 도미를 칼집을 내고 맛술과 레몬즙에 생강편을 넣고 적셔서 비린맛을 잡는다. 2. 계란 지단을 부쳐서 흰색 노란색으로 썰어둔다. 깻잎과 씨를 뺀 홍고추, 풋고추도 길게 채썰어준다. 파도 손가락 크기로 채썰어준다. 당근도 채를 썰어준다. 3. 간장, 맛술.. 2020. 4. 15. 이전 1 다음
